Victoria, cocinera de la Granja
Victoria Costales del Valle, nieta de Ramón del Valle, madreñeru del barrio del Carbayal en Candanal nació en ese mismo barrio, en el cual reside todavía.
Trabajó en la Universidad laboral de limpiadora pero lo tuvo que dejar por problemas de salud. Se dio de alta en la agraria y al poco entró de cocinera de la Escuela de La Granja en el curso 1982. En aquellos años los niños y las niñas organizados por turnos ayudaban a Victoria a poner y quitar la mesa, secar los platos…
Con 13 años hizo un curso de cocina pero con lo que más aprendió fue lo que su madre le enseñó en casa. Todas las generaciones que pasaron por el comedor de la Granja desde entonces, hablan de Victoria como una mujer muy agradable, dulce y empática, recuerdan las presentaciones atractivas de sus platos y especialmente su repostería. ¡Su arroz con leche y sus natillas con galleta y canela todavía son recordados con nostalgia!
Victoria se jubiló en el año 2019 siendo la cocinera de la Escuela de la Granja durante casi 40 años, recibiendo un pequeño homenaje por parte de la asociación de padres y madres en agradecimiento a su dedicación y buen hacer con los niños.
